2011/12/30

[試吃] 補秋暖冬 - 金桔果油

之前試過了金桔檸檬的好滋味後,就很難不對金桔果油抱持濃厚興趣!十一月初開放第一梯次的試吃時,居然瞬間被秒殺了!>"< 第二梯次也是幾經波折,才收到期待已久的果油!

金桔果油照慣例是禮盒裝

打開之後有DM跟果油
與金桔檸檬區分,果油是綠色的標籤貼紙

依然熟悉的瓶口包裝紙與繫繩

細心包裹的瓶口

沿著這條線就可以撕下金色包裝紙了

特別設計的瓶口,能夠方便掌握果油的流速,一打開,金桔的香氣便撲鼻而來

比起以冷開水沖泡的金桔檸檬,熱開水沖泡的金桔果油反而口感較淡,但依然清香,直接試吃果油一口,有著金桔天然的甘醇,卻絲毫沒有桔皮嗆辣的苦味。搭配家中的紅茶、白桃烏龍,加入一湯匙果油,香氣逼人之外也不會感到甜膩!

這樣的果油,意外地比濃縮液更加適合當果醬!這是進烤箱前,晶瑩的果油是不是也有幾分焦糖土司的感覺呢?
原本只想烤一片土司,不小心下手太重了,所以再拿一片來沾 @@"

看看這個烤好的樣子,果油已經完全滲進麵包裡囉!
建議要當果醬的話,不需要沾太多,像左邊這塊的量就可以了,很香唷!右邊這塊有點太多了,但即使如此果油還是不會太甜膩,若是金桔檸檬濃縮液的話,沾得太多會覺得有點膩,果油則無此項缺點!如果想做焦糖土司,果油應該很適合 ^^

因為果油的甜度跟酸度,並不像濃縮液那麼濃郁,在沖泡的口感上,個人覺得並不是非常出色,作為果醬或沾醬則是很適合的搭配,下次我會試著做「酸甜醬」看看 ^^

有興趣的朋友,還有第三梯次可以報名,千萬別再錯過了唷!

謝謝果子咖啡跟民雄金桔農莊舉辦這次的試吃活動,希望有機會再吃到好吃的金桔 >o<


果子咖啡:http://www.gozcafe.com/2008/11/blog-post_27.html
民雄金桔農莊:http://www.kingezi.com.tw/


試吃活動期間,在果子咖啡購買金桔果油有優惠唷!個人覺得果油跟金桔檸檬都是不錯的伴手禮,大家可以考慮分送親朋好友,推廣台灣優質農產品喔!>o<

2011/09/25

[試吃] 田穗台梗九號米

話說這是一次下重本的試吃文 XDDDDD


[開箱] 賽德克巴萊電影原聲帶

說好的賽德克巴萊原聲帶(有嗎?),我真的有買喔!!!!


2011/09/21

[心得] 賽德克巴萊萬人聯映會

開啟正文之前,我一定要先稱讚一下,賽德克巴萊真的很好看!!!!



2011/09/17

[試吃] 豆油伯缸底醬油

醬油,應該是華人社會中不可或缺的調味料吧?


從小我就很喜歡吃醬油,白飯淋醬油也可以吃得很開心,當然各種紅燒料理也是我的最愛!
所以這次果子咖啡跟豆油伯舉辦的試吃活動,就沒有任何猶豫地參加了 ^^"

收到醬油其實很期待,不過因為剛好碰到中秋連假,放完長假回到家,才出門採買需要的材料!
由於缸底醬油是以烹調用為主,所以我就買了老爺喜歡吃的雞翅,再加上一些雞胗來做滷味!


由於相機很湊巧地沒電,所以這次就沒辦法拍開箱畫面了,直接拍大集合算數 @@"
最後面是禮盒,然後是瓶蓋上的包裝紙、旁邊是繫繩,就跟手冊上的包裝一樣,然後左邊就是醬油,瓶身上有豆油伯的頭像及字樣浮雕

補一張手冊的正面
上面依然印著豆油伯的肖像,這本手冊主要是產品說明,裡面有豆油伯家的各種產品

一開瓶,就讓我很驚喜,貨真價實的醬油香撲鼻而來,醬油色澤十分清澈!不信?!比一比就知道!
右邊是豆油伯,左邊是龜甲萬,看得出來二者之間的差異嗎?如果還是看不出來,那麼我們可以再近一點看!

這是豆油伯缸底醬油

這是龜甲萬

我特意選了碗底有花色的碗,很明顯可以看出豆油伯的醬油色澤比較淡,而照片拍不出香氣,這只能親自聞到才有辦法體會了吧 XD

為了掌握鹹度,我吃了一小口醬油,很鹹!! 但是居然會回甘!! 一般如果吃/喝到品質不對的調味,那種口感會卡在喉嚨很久,要喝很多水才能沖掉,但是豆油伯的醬油完全沒有這種問題,雖然很鹹但是很順口,之後的回甘表現得非常好,真是太令人驚喜了!!

滷好的雞翅
真正的顏色比較近似左邊這裡,右半部看起來似乎偏白是光線的關係。由於豆油伯的醬油色澤本來就比較淡,所以滷出來的滷味也就不像一般醬油那樣黑沉沉的!

看看這仍然清澈的滷汁
由於滷汁上有油花,我的相機沒法精準對焦,因此這樣已經是極限了,依然清澈地看得出碗底的花色

顏色漂亮的滷味
如何?!是不是很令人食指大動呢?


當天晚上老爺回家來,光是淋滷汁就多吃了一碗飯,埋頭猛吃吃到說不出話來,直到放下碗筷才挺著大肚子說:「好好吃!


感謝果子咖啡跟豆油伯舉辦試吃活動,我真的從來沒有吃過這麼好吃的醬油!
第一梯次沒有報名的朋友,請務必把握之後的試吃梯次,絕對不會讓您後悔的!

豆油伯官方網站:www.mitdub.com

果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com
果子咖啡的噗浪:http://www.plurk.com/gozcafe
果子咖啡試吃團:http://www.facebook.com/gozcafefans

2011/09/04

完莓主義-無毒草莓醬


這次的草莓醬,跟平常的草莓醬不太一樣,瓶蓋還蓋著就透出一絲淡淡香氣 ^^


完莓主義:
我愛草莓,但是過於嬌嫩的身軀粉飾太多的農藥,
污染了它的美麗,讓我怯步不已,
使它成為心中可遠觀而無法大快朵頤的夢幻果實。
完莓主義經過多年與大湖草莓農的溝通懇談後,
終於獲得農民的首肯,以自然栽培無農藥工法種植草莓,
製作出了通過SGS檢驗,無農藥殘留,
不含塑化劑、果膠、防腐劑的無毒草莓醬,
現在要呈現給您!


收到的時候其實有點訝異,因為這個草莓醬超可愛的 XD
草莓醬跟布丁的超級比一比

草莓醬獨照,上面有著完莓主義的封口標籤

瓶蓋一打開,香氣四溢,完全不是人工的那種香氣,而是真的草莓香


因為土司吃法已經很多人做過了,所以我就直接弄成草莓派囉 ^^"
酥皮略微退冰後,把果醬直接塗抹在酥皮上

對折派皮,用叉子在邊緣稍微做一點壓花,同時也讓派皮更加密合

表層劃線透氣,免得烤到一半派爆炸了 @@"

烤箱上下火二百度,烤到派皮膨脹鼓起就是完成了,香噴噴的派


因為很不惜血本地用了很多草莓醬當餡,吃到一半,酸酸甜甜的草莓醬就這樣噴出來 XD

食用心得:
跟一般的草莓醬相比,這個草莓醬真的非常非常香,而且不會死甜,順口之外,還保留了草莓本身天然的果酸,我跟老爺都非常喜歡呢 ^o^


最後感謝果子咖啡跟完莓主義的試吃活動,讓我們可以吃到這麼好吃的草莓醬 ^o^

2011/9/7 補
因為今天吃土司,補一張草莓土司的照片
比較厚的地方不是我沒把果醬推開,那可是貨真價實的草莓果肉唷!!!!
很難想像吃草莓醬居然還能吃到草莓的果肉,真的是太幸福了!! 完莓主義,你們真的超棒的!! >o<



果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com

果子咖啡的噗浪:http://www.plurk.com/gozcafe

果子咖啡試吃團:http://www.facebook.com/gozcafefans
完莓主義的官網:http://www.thetaste.com.tw/product.html

2011/08/30

賽德克巴萊 高雄萬人聯映會門票

關於萬人聯映會請參考:
【賽德克.巴萊】挑戰高雄巨蛋萬人聯映會!


其實我不是一個走在時代尖端流行的人,會知道這部片,是因為好友沛子的關係,片中部分場景是在小烏來取景,所以工作人員們就住在小烏來山莊,而沛子不巧就是小烏來山莊的少主 XD

而某次跟老爺在電影院看了預告片,老爺表示了想看的意願,所以知道聯映會的消息,跟老爺討論過後就決定買票了,一來是看電影,上、下集一起看比較過癮 XD;二來是順道回家一趟....


8/16 中午 博客來售票,我還很認真地乖乖在電腦前等開放訂票,終於今天收到門票了!!

寄來的信封

裡面裝著令人驚喜的精美小紙袋

為了不剪斷白色的提把,我決定從底部拆開,這就是所有的物品了

門票正面特寫,這可是主角莫那‧魯道喔 ^^

很帥吧?不要懷疑這真的是門票 XD

背面也來一張

背面應該可以看得到圓形感應晶片的位置?

人形部分應該是橡膠一類的材料,是軟的可以折 XD
但是可不要太粗暴把晶片折斷了,這樣是會無法進場的唷!! @@"

在這裡不能不說製作團隊真的很用心,電影票居然採用電子票券感應入場,這樣的作法應該是台灣空前的吧?而且又把晶片做成主角的樣子,看完電影還能作為鑰匙圈使用,就算不使用,它本身也是一個特別的紀念品。另外晶片不是只作為門票使用而已,同時也是集點卡,持卡到OPENLIFE特約商店消費,可集點兌換贈品,而集點同時,賽德克巴萊團隊與智慧時尚有限公司,將捐出消費額的1%給台灣世界展望會「快樂助學希望台灣」計畫,姑且不論特約商店好不好買,以一張電影票來說,這真的已經具有很多意義了!

博客來目前仍然開放售票中,有興趣的朋友別錯過囉!! ^o^

2011/08/06

夏日良伴 - 金桔檸檬

因為個人口味的關係,我一直很喜歡金桔檸檬這種酸酸的飲料....



所以看到果子咖啡夏日盛典系列 金桔檸檬活動,沒有多加思索就參加了 ^^"

收到實品的時候非常驚喜 >o<
民雄金桔農莊非常大方地送上正品,整整有760ml呢!!
我本來以為會是小包裝的試吃包之類的 ^^"

值得一提的是,這個金桔檸檬雖然是濃縮液,但民雄金桔用的是不加色素及防腐劑的加工法原料就是單純的金桔原汁、果肉、砂糖、果糖,個人覺得是可以放心飲用的飲料 ^^


包裝盒很有質感,非常漂亮!! 盒子裡裝著濃縮果汁跟DM,瓶口有特別包裝過

拆開瓶口,包裝紙上印有民雄名產的字樣,旁邊是繫繩,雖然是小小的包裝紙,不過磅數可是挺厚的呢!!

瓶口不只有包裝紙,還有封膜

但是開瓶之後,我很驚喜地發現瓶口有著特別的設計,這樣即使無法正放也不會溢出果汁,因為這樣的設計,開啟的時候要稍微往上提才打得開,相對地蓋上時也需要稍微壓一下讓瓶蓋跟瓶口密合

  

濃縮果汁非常清澈透亮,聞得出淡淡的金桔香氣


加水和冰塊,就是好喝的金桔檸檬了 ^^
初次調配,我水放太多了,喝起來有點淡,DM的建議比例是1:8,不過這並沒有把冰塊算進去,加上我的口味比較酸一點,建議量對我來說有點淡,所以我是泡比較濃 ^^"

試飲只是這樣就結束的話,就太無聊了,所以我打算實驗一下別的喝法 XD

這是我自己煮的紅茶

待合一的小倆口

登愣,金桔檸檬紅茶來了
因為怕失敗,所以只有弄這一小杯 XD

味道嘛,喝得出有淡淡的金桔檸檬,不過真的就是淡淡的,如果要有味一點,應該直接加進濃縮果汁,不過這個我還沒實驗過就是 ^^"

最後是果醬吃法,先在土司淋上濃縮果汁

送進烤箱,我是設定二百度開上下火(我是沒預熱直接烤的!不過後來烤箱壞了,所以不是很確定烤土司的時候有沒有達到二百度)烤箱火力不盡相同,大家就自行增減溫度囉 ^^"

烤好的土司

其實一開始並沒有對果醬吃法抱有太大期望 ^^"
但是,我必須很認真地說:真的很好吃啊 >o<

如果要當果醬的話,薄薄上一層就好,不宜倒太多,不然吃起來會有點膩人,這個連不吃酸的老爺都說好吃唷 >o<


最後,感謝果子咖啡跟民雄金桔農莊舉辦試吃活動,讓我跟老爺吃吃喝喝得很開心 ^^

果子咖啡這裡走:
http://www.gozcafe.com/2008/11/blog-post_27.html

民雄金桔農莊這樣去:
http://www.kingezi.com.tw/

好喝又好吃的金桔檸檬這邊買:
http://www.kingezi.com.tw/main/Products.aspx?c_id=c0000002